Una feria campesina se realizó en Tulcán
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Las carpas ubicadas en el parque central de Tulcán tenían un punto en común. En ellas se mostraban productos agropecuarios propios del Carchi, como papas, col, acelga, apio, fréjol...
Eso sucedió en la feria campesina organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería. El objetivo fue establecer nexos comerciales entre los pequeños productores y los consumidores.
En uno de los locales, además de las hortalizas orgánicas, había quesos de cabra. Estos se producen en Mira, aunque los animales están en el sector de Tufiño.
Según Jorge Valverde, presidente de la Asociación de Capricultores de Mira, se comercializan cuatro variedades de quesos: Monte Caprino, Blue de Cabra, Roulé de Cabra y queso fresco. Los precios de estos lácteos están entre los USD 3,80 y 1,70.
También miel de abeja y sus derivados, café, yogur, quesos… que son productos elaborados con la asistencia de la Prefectura.
En total, participaron 20 asociaciones agropecuarias. Edwin España, de la Dirección Provincial de Agricultura, explicó que hay 57 grupos dedicados a las labores agropecuarias en Carchi.
Las hortalizas orgánicas llamaron la atención de Miguel Cadena. El brócoli, la acelga, el rábano sin químicos son novedosos porque no pierden el sabor, como yo pensaba, asegura.
La Asociación de Santa Martha de Cuba presentó además de los vegetales orgánicos, plantas medicinales cero químicos. Los productos de este grupo se distribuyen en un centro educativo de San Gabriel, en el cantón Montúfar
Por su parte, Rosa González y Rosa y Lucía Arévalo, de la Asociación Tanguís de San Gabriel, vendieron habas con queso.
